فيتامين سي أساسي للجسم الانسان، وهذا يعني أن جسمك لا يستطيع إنتاجه. فيتامين سي له العديد من الأدوار، كما يرتبط بمنافع صحية عديدة.

فهو قابل للذوبان في الماء ويوجده في العديد من الفواكه والخضراوات، بما في ذلك البرتقال والفراولة والفاكهة الكيوي والفلفل والبروكولي والكالي والسبانخ.

الكمية الموصى بها من تناول فيتامين سي هي 75 ملغ للنساء و90 ملغ للرجال.

ورغم أنه من المستحسن أن تحصل على فيتامين سي من الأطعمة، فإن العديد من الناس يلجرون إلى المكملات الغذائية لتلبية احتياجاتهم.

الفوائد المثبتة علميًا من تناول مكملات فيتامين سي.

فيتامين سي يقلل من خطر الإصابة بأمراض مزمنة

فيتامين سي هو مضاد الأكسدة قوي الذي يمكن أن يعزز من دفاعات الجسم الطبيعية.

مضادات الأكسدة هي جزيئات تعزز الجهاز المناعي من خلال حماية الخلايا من الجزيئات الضارة التي تسمى الجذور الحرة.

عندما يتراكم الجذور الحرة، يخلقون حالة تعرف بالإجهاد المؤكسد، والتي تم ربطها بالعديد من الأمراض المزمنة .

أظهرت الدراسات أن استهلاك المزيد من فيتامين سي من الممكن أن يزيد من مستويات مضادات الأكسدة في الدم بنسبة تصل إلى 30%. وهذا من شأنه أن يساعد الدفاعات الطبيعية للجسم على مقاومة الالتهابات.

يساعد في إدارة ضغط الدم المرتفع

حوالي ثلث البالغين الأمريكيين لديهم ضغط دم مرتفع.

يعرّفك ارتفاع ضغط الدم على خطر الإصابة بمرض القلب، وهو السبب الرئيسي للوفاة على مستوى العالم.

وقد أظهرت الدراسات أن فيتامين سي قد يساعد في خفض ضغط الدم في كل من الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم أو لا يعانون منه.

توصلت دراسة للحيوانات إلى أن تناول مكملات فيتامين سي ساعد على تخفيف الأوعية الدموية التي تحمل الدم من القلب، مما ساعد على خفض مستويات ضغط الدم.

وعلاوة على ذلك، وجد تحليل 29 دراسة بشرية أن تناول فيتامين سي مكمل خفض ضغط الدم الانقباضي (القيمة العليا) بنحو 3. 8 مم زئبق وضغط الدم الانبساطي (القيمة الأدنى) بنحو 1. 5 مم زئبق في المتوسط لدى البالغين الأصحاء.

لدى البالغين الذين يعانون من ضغط الدم المرتفع، أدت مكملات فيتامين سي إلى انخفاض ضغط الدم الانقباضي بمقدار 4.9 مم زئبق وضغط الدم الانبساطي بمقدار 1.7 مم زئبق، في المتوسط .

ورغم أن هذه النتائج واعدة، فمن غير الواضح ما إذا كانت التأثيرات على ضغط الدم طويلة الأمد. فضلاً عن ذلك فإن الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم لا ينبغي لهم أن يعتمدوا على فيتامين سي وحده في العلاج.

يقلل من خطر الإصابة بمرض القلب

مرض القلب السبب الرئيسي للوفاة في جميع أنحاء العالم.

تزيد العديد من العوامل من خطر الإصابة بأمراض القلب، بما في ذلك ارتفاع ضغط الدم، وارتفاع مستويات الكولسترول ثلاثي جليسيريد أو ارتفاع مستوى الكوليسترول (غير السئ)، وانخفاض مستويات الكوليسترول عالي الكثافة (جيد).

وقد يساعد فيتامين سي في الحد من عوامل الخطر هذه، وهو ما قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

على سبيل المثال، وجد تحليل أجري على تسع دراسات شارك فيها 293,172 مشاركاً أن الأشخاص الذين تناولوا 700 ملغ على الأقل من فيتامين سي يومياً بعد 10 سنوات من الإصابة بمرض القلب كانوا أقل بنسبة 25% من أولئك الذين لم يأخذوا مكملات فيتامين سي.

ومن المثير للاهتمام أن تحليلاً آخر أجري على 15 دراسة وجد أن استهلاك فيتامين سي من الأطعمة ـ وليس المكملات ـ كان مرتبطاً بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب.

ولكن العلماء لم يكن على يقين مما إذا كان الناس الذين استهلكوا الأطعمة الغنية بالفيتامينات سي قد اتبعوا أيضاً نمط حياة أكثر صحة من الأشخاص الذين تناولوا مكملات غذائية. وهكذا، فإنه لا يزال من غير الواضح ما إذا كانت الاختلافات ترجع إلى فيتامين سي أو إلى جوانب أخرى من غذائهما.

كما تناول تحليل آخر أجري على 13 دراسة الآثار المترتبة على تناول ما لا يقل عن 500 ملغ من فيتامين سي يوميًا على عوامل الخطر المرتبطة بأمراض القلب، مثل مستويات الكولسترول في الدم وثلاثي جليسيريد.

ووجد التحليل أن تناول مكملات فيتامين سي يقلل بشكل كبير من الكولسترول في الدهون غير المعدومة بنحو 7.9 ملغ/دل وتريغلسريد الدم بمقدار 20.1 ملغ/دل.

باختصار، يبدو أن تناول أو استهلاك ما لا يقل عن 500 ملغ من فيتامين سي يوميًا قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. ولكن إذا كنت تتبع بالفعل حمية غنية بالفيتامينات سي الطبيعية، فإن المكملات قد لا توفر فوائد إضافية لصحة القلب.

فيتامين سي يقوي المناعة

من بين الأسباب الرئيسية التي تجعل الناس يتناولون فيتامين سي هو تقوية مناعتهم، حيث أن فيتامين سي متورط في العديد من أجزاء الجهاز المناعي.

أولا، يساعد فيتامين سي على تشجيع إنتاج خلايا الدم البيضاء المعروفة باسم الخلايا الليمفاوية والكريات، مما يساعد على حماية الجسم من العدوى.

ثانياً، يساعد فيتامين سي خلايا الدم البيضاء هذه على العمل على نحو أكثر فعالية في حين يحميها من الضرر الناجم عن الجزيئات التي قد تكون ضارة، مثل الجذور الحرة.

وثالثا، يشكل فيتامين سي جزءاً أساسياً من نظام حماية البشرة. فهي تنتقل إلى البشرة بنشاط، حيث تستطيع أن تعمل كمادة مضادة للأكسدة وتساعد في تعزيز الحواجز التي تحول دون استخدام الجلد.

كما أظهرت الدراسات أن تناول فيتامين سي قد يؤدي إلى تقصير مدة الشفاء من الجرح.

والأمر الأكثر هو أن مستويات فيتامين سي المنخفضة كانت مرتبطة بنتائج صحية رديئة.

على سبيل المثال، يميل الأشخاص الذين يعانون من الالتهاب الرئوي إلى الحصول على مستويات فيتامين سي أقل، كما أظهرت مكملات فيتامين سي لتقصير وقت الشفاء.

يساعد على الحفاض على الذاكرة مع تقدمك في العمر

إن الخرف او Dementia مصطلح واسع يستخدم لوصف أعراض سوء التفكير والذاكرة.

وهو يؤثر على أكثر من 35 مليون شخص في جميع أنحاء العالم وعادة ما يحدث بين كبار السن.

وتشير الدراسات إلى أن الإجهاد المؤكسدة والالتهاب بالقرب من الدماغ والعمود الفقري والأعصاب (المعروفة جميعاً بالجهاز العصبي المركزي) من الممكن أن يزيد من خطر الإصابة بالخرف.

فيتامين سي هو مضاد قوي للأكسدة. وقد ارتبطت مستويات منخفضة من هذا الفيتامين بالضعف في القدرة على التفكير والتذكر.

كما أظهرت دراسات عديدة أن المصابين بالخرف قد يكون لديهم مستويات دم أقل من فيتامين سي.

وعلاوة على ذلك، فإن تناول فيتامين سي العالي من الغذاء أو المكملات قد تبين أن له تأثير وقائي على التفكير والذاكرة كما كنت في سن الشيخوخة.

إن مكملات فيتامين سي قد تساعد في مواجهة حالات مثل الخرف إذا لم تحصل على القدر الكافي من فيتامين سي من النظام الغذائي. ومع ذلك، هناك حاجة إلى إجراء دراسات بشرية إضافية لفهم آثار مكملات فيتامين سي على صحة الجهاز العصبي